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电饼铛的使用和选择

来源：风雨同舟19842023-05-21 19:12:39

电饼铛作为厨房小家电，实用性还是很强的，用过的人通常对它都爱不释手。电饼铛的优点就是使用方便、好放置、制作的食材种类多、不需要明火。

电饼铛可以制作哪些美食？

1、烙饼


(资料图)

早期电饼铛的主要功能就是烙饼，比如馅饼、发面饼、油饼、葱花饼、鸡蛋饼、披萨等。

2、烧烤

电饼铛可以当做烧烤煎锅，比如烤肉、蘑菇、青菜、肉串等。

3、煎

煎是电饼铛另一个强大的功能，煎锅贴、包子、牛排、鸡翅、鱼、豆腐、鸡蛋等。

4、零食

闲暇之余给家人做点零食也是不错的，比如玉米烙、饼干、蛋卷、煎饼等。

怎样选电饼铛？

1、形状

电饼铛主要有圆形和方形两种。经常烙饼的消费者比较适合圆形电饼铛，但方形电饼铛颜值高，制作其他美食时能很好的利用周边的空间。

2、深度、直径

目前大部分电饼铛的上盘是带有悬浮结构的。就是上盘可以根据食材的厚度，自动调节高度。制作发面饼、煎包子、煎饺子时不会影响美观。就算有悬浮结构也不建议选择太浅的烤盘，最好是20MM以上为佳。

电饼铛的直径决定了一次能制作多少食材。如果家里人口多，就选择大一些的，省时省事。如果人口少，可以选择直径小一些的电饼铛。

3、烤盘拆卸

电饼铛的烤盘分不能拆卸和能拆卸（下盘拆卸和上下盘都可拆卸）。烤盘拆卸的好处是便于清洗。

4、功能

电饼铛的上下烤盘都是独立加热的，可以同时使用，也可以单独使用一个烤盘。

电饼铛的智能菜单越多，操作起来越方便；火力调节档位越多，火力大小越精准，但价格能相对贵些。

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