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世界视点!内酯豆腐与普通豆腐哪个好 内酯豆腐与普通豆腐的区别

来源:城市网2023-04-30 04:02:36


【资料图】

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1、内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。

2、改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。

3、最明显的区别是卤水豆腐是老豆腐内置豆腐是嫩豆腐。

相信通过内酯豆腐与普通豆腐的区别这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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