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荆楚美食节，洪湖美食频频“出圈”！

来源：湖北日报客户端2023-04-15 21:43:36

日前，第四届荆楚美食节圆满闭幕，现场人气火爆，热度“狂飙”。现场除了美食盛宴外，更有“荆州传统楚菜”“荆州历史文化小吃”等多个榜单新鲜出炉，其中，洪湖多样美食上榜！


(资料图)

清蒸洪湖清水蟹

风吹湖蟹香十里，美酒醉客共月明。最美洪湖水，最甜清蒸蟹。

青椒焖甲鱼

纯粹农家香，绝顶甲鱼味。甲鱼佐以土青椒，正宗地道洪湖味。

洪湖莲藕排骨汤

寒冬何以度，唯有藕汤解乡愁 。洪湖莲藕，香甜可口。

洪湖蒸虾

虾在洪湖生长，味在舌尖流淌。洪湖蒸虾，美味万家。

红烧青头鸭

九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔。品尝青头鸭，味美传天下。

红烧鳜鱼

檐外桃花片片飞，垂涎汉水鳜鱼肥。红烧鳜鱼，美味无比。

黄颡鱼煮篙菜

模样古怪嚣张，品质不输金鲳。蒿菜慢炖黄颡，汤汁浓白鲜香。

洪湖三蒸

算来此亦是寻常，不比其他味较长。粉蒸新鲜食材，入口即化、好吃不腻。

黄焖鳝鱼桥

夏令之补，黄鳝为首。黄焖时令鳝鱼桥，停不下来的美味诱惑。

阳干草鱼

人间烟火味，最抚凡人心。阳干草鱼，鱼类中的家常菜，舌尖中的家乡味。

腊肉煮豆皮

劳动人民智慧的结晶，冬日里最有温度的舌尖记忆。

洪湖鸡蛋糕

传统糕点，古法制作，松软香甜、老少皆宜。

峰口米团子

纯手工制作，寓意团团圆圆，口感软糯，别有风味。

刘祖富卤粉

特制秘料，独具匠心，口味独特，食之大快朵颐！

洪湖米粑

传统美食，做工精巧，表皮金黄酥脆，内部香甜，口感极佳。

洪湖炕饼

炉火慢炕，品味洪湖情怀，炕饼鲜香酥脆，香气扑鼻。

清水粽子

端午时节，软糯清水粽夹杂着粽叶清香，满满的地道家乡味道。

洪湖汤包

洪湖老字号，久盛不衰，皮薄多汁，唇齿留香。

洪湖豆皮

洪湖老味道，色金而黄，三鲜美味，层次多样。

鳝鱼面

鳝鱼+青椒爆炒，配上劲道面条，鳝鱼滑爽，汤汁浓厚。

洪湖，鱼米之乡，因水而美，依水而兴。洪湖美食数不胜数，快来一饱口福吧！（湖北日报客户端通讯员彭林枫）

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