适合春节年夜饭的家常菜单_适合春节买的花

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1、适合春节聚餐的家常菜：

2、年夜饭菜谱：啤酒焖猪蹄。

(相关资料图)

3、(1)【材料】:猪蹄半只，啤酒500ml，姜片，冰糖25g，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，草果1个，香葱适量，生抽4汤匙，生抽1汤匙。

4、[练习]:

5、让肉摊老板将猪蹄直接剁成小块，将剁碎的猪蹄冲洗干净，将猪蹄放入锅内冷水中，将料酒放入大火中，撇去浮沫，煮三到五分钟，捞出沥干水分；锅中放入适量油，倒入冰糖小火翻炒至冰糖融化；倒入猪蹄翻炒至猪蹄呈糖色。猪蹄上色后，放入蒜瓣和姜片翻炒；然后倒入等于猪蹄的啤酒，倒入淡、深酱油，拌匀；加入八角、桂皮、香叶、草果，这些香料可以用纱布包起来；大火烧开后，转小火慢炖60分钟，直到猪蹄变软。

6、New年夜饭食谱：桂花糯米莲藕

7、【材料】:糯米、莲藕2根、冰糖、红糖。

8、【做法】:将糯米提前浸泡2小时，直到用手可以轻松捏碎；莲藕洗净，剥去外皮，一端切一小部分做盖子；将浸泡过糯米装入莲藕中，将浸泡过的糯米塞入孔中，用筷子压紧，盖住切下的部分，用牙签固定；将酿好的莲藕放入锅中，加入几乎未加工的水，加入红糖和冰糖。糖不仅能给糯米莲藕增添甜味，还能增色；煮开后小火煨2小时左右，不时翻面，使其颜色均匀。莲藕煮好后，可以放在锅里泡半个小时，这样更入味，莲藕的颜色也会更深；煮熟的莲藕可以用筷子轻轻扎一下，变红。去掉两端，切片，装盘；取出适量糖水，小锅加热，勾芡成糖浆，将干糯米莲藕切片，淋上糖浆。

9、年夜饭食谱：猪皮凉粉

10、【材料】:猪皮1块，姜，八角，香叶，草果，桂皮，花椒，香葱，蒜，小米椒，生抽，料酒，盐。

11、【做法】:将肉的皮清洗干净后，与料酒、姜片一起放入开水锅中，煮至变软后取出；把肉皮上残留的毛清理干净。然后把肉皮放在案板上，用刀刮去里面的油脂；在皮肤上加一汤匙盐，揉一揉，然后冲洗干净；将加工好的皮切成方块，放入炖锅中，加入约3倍量的水。加入生姜、香叶、八角、草果、桂皮、花椒，倒入少许料酒，大火烧开，转小火慢煮1小时左右；加入少许盐调味，关火，捞出调料，将煮好的肉皮和汤汁倒入耐热容器中，自然冷却，放入冰箱冷藏至结冰。将蒜粉、生抽、小米椒、葱花、香油混合制成风味汁；取出冻好的皮和果冻，浇上酱汁。

12、适合春节的花3360

13、(1)象征好运的水仙花。

14、虽然水仙花在开花前就像蒜头，但只要放在干净的花盆里，装满水，很快就会长出绿叶，开花。在我国，水仙花经常被用作清朝的一年生花卉。它们在水中优雅地生长，具有浓郁花香的特点。同时也象征着新一年的好运，非常适合过年的时候在家里买一盆。

15、富贵竹，象征富贵富贵。

16、丰富的竹子是一种植物，几乎每个家庭都会在新年期间获得。就像他的名字一样，非富即贵，寓意吉祥如意。同时，富贵竹的茎节虽然有竹节的外观，但并不是真正的竹子。朱珪容易栽培，成活率高，生命力强。中国一直有句话叫花开富贵，竹子平安，所以买了一盆富贵的竹子过年。

17、蜡梅象征清新优雅。

18、梅花是寒冷的冬天里最令人羡慕的植物，有很强的生命力

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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